日本料理「櫂」

おもてなし

二度目の教鞭をとりました。

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取材・研修

今回、二度目の講師として神戸国際調理専門学校で教鞭をとりました。

今回のテーマは「加賀料理」。

私自身、最初の修行先が金沢ということもあり、
食材から調理方法などを約3時間にわたり指導いたしました。

生徒さんの真剣な眼差しにかなり緊張しましたが…^^;

 


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