日本料理「櫂」

おもてなし

2012.12.06その他
メイワ株式会社 合同忘年会 12月3日、(御影)蘇州園様にてメイワ株式会社 合同忘年会を盛大にとり行いました。 神戸、東京のテキスタイル、外食、ワイン、全ての事業部 従業員が一同に会し、盛りだくさんの余興で楽しい一夜を 過ごし、皆で語らい、一年の労をねぎらいました。 ...
2012.11.27自慢の素材
寒ブリ入荷しました。 今日のブリは14.5キロ!! かなり大きな品物が入りました^_^ (通常の出回ってるブリは10キロ位です。) 単品料理から天然寒ブリしゃぶしゃぶコースなど、旬の食材をご用意してお待ちしております! ...
2012.11.27自慢の素材
寒ブリ宣言! 今日は12.6キロの大物が手に入りました。   単品料理から天然寒ブリしゃぶしゃぶコースなど、旬の食材をご用意してお待ちしております!! ...
2012.11.01取材・研修
二度目の教鞭をとりました。 今回、二度目の講師として神戸国際調理専門学校で教鞭をとりました。 今回のテーマは「加賀料理」。 ...
2012.09.30取材・研修
「日本酒LOVERS神戸2012」   日本酒試飲会「日本酒LOVERS神戸2012」に行ってきました。 お店にご提供できるおいしいお酒を発掘しましたので、ご期待ください^^! ...
2012.09.15自慢の素材
でかいです〜 すごいでしょ!? 北海道からの美味しい送りもの! 中落ち、めちゃ美味いデス! ...
2012.09.06自慢の素材
松茸会席‼ 美味しい松茸入ってます! 松茸会席のパンフレットは只今制作中〜 そして! これからのサバは、脂がノッテキテかなり美味いデス〜^^ ぬる燗がお勧め! ...
2012.09.06その他
秋の花 秋桜、ホトトギスなど… お店にも四季がちらほら^^ ...
2012.08.09自慢の素材
鯨さん 赤身の柵どり↓ 下準備が命です! ...
2012.07.25その他
斬れ味最高… 毎日 毎日のことです☆*:.。 この仕事には必ずの事。 斬れ味のイイ包丁をつかうのは、凄く気持ちのいいものです。 お造り盛り合せ 切れ味がイイと魚たちも喜んでおります 美味しそう。 「作業の仕事」にならないように… 気を引き締めて頑張ります! ...

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