おもてなし
料理へのこだわりを探し続ける…
そんな「櫂」スタッフの日々をお届けします。
- 2016.07.11自慢の素材
- 気仙沼のカツオ！ こんにちは！
日本料理 櫂です！！
目に青葉 山ホトトギス 初ガツオ…
今夜は、この時期にオススメ【気仙沼の鰹】を
たたきにして
薬味たっぷりで、お召し上がりいただけます！
9月頃から始まる『戻りガツオ』と違い、比較的さっぱりとクセのないお味が特徴のこ...
- 2016.04.28自慢の素材
- ランチ『華やぎ御膳』 このたびの熊本地震により、
被災された皆様には心よりお見舞い申し上げますとともに
一日も早い復旧をお祈り申し上げます。
こんにちは。
日本料理 櫂です。
今回は、ランチ営業の仕込み中に更新しています。
今日もお越しいただく皆様に、一日を元気に過ごしていただけるよう…
春の訪れを、少しで...
- 2016.01.16自慢の素材
- ★☆★☆緊急告知★☆★☆ こんばんは、日本料理「櫂」です！
只今、お店では
『7周年お客様大感謝祭』としてイベント企画中ではありますが、今夜は皆さまに緊急のお知らせがあり、急遽更新です❗
※大変申し訳ございませんが、こちらのコースは、1/20で締め切りとさせていただきます。
今回、めったに手に入らない7.5キ...
- 2015.02.27自慢の素材
- 特大ひらめ入りました!!!!! なんとまぁ、立派なヒラメが入りました。
捌くのにも一苦労なサイズですが、捌ききりました！！！ 造里もキレイです。
もみじおろしで…さっぱりとお召し上がりください。
大将、口の大きさ完全に負けてます...
- 2015.02.26自慢の素材
- 春の風物詩≪いかなご≫解禁！ 本日2月26日は春の風物詩であり、櫂の風物詩でもある いかなご漁の解禁日です!!!!
さっそくまっちゃんがくぎ煮作り。
今年は山椒味と唐辛子味の2種類ご用意。
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- 2013.09.10自慢の素材
- シーズン到来日本酒‼と松茸 だんだんと朝夕と少しですが涼しくなって来ました。
食材はまさに実りの時期‼
美味しい料理と日本酒
秋からの日本料理 櫂ますます美味しくなっていきます（＾Ｏ＾）
昨日は神戸中央市場でインドマグロ…長崎のまぐろ…中落ちなど美味しい食材うまかったです
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- 2013.09.05自慢の素材
- 戻り鰹 なんで‼こんなに美味しいの⁈ 戻り鰹！！
この時期の脂ののった鰹はお塩とすだちだけでも美味しいんデスよ！！
今日もみんなで、頑張ってます！！
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- 2013.03.19お土産自慢の素材
- 松っちゃんのくぎ煮！ 美味しく仕上がってます！
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- 2013.03.12自慢の素材
- 春の風物詩 今年も瀬戸内の春の風物詩「イカナゴ」の時期がまいりました。
今年のくぎ煮は一段と美味しく仕上がってます！
先輩から後輩へと受け継がれて行く味…
また、お店にてお渡し出来る様に
準備出来しだい
お伝えします(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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- 2013.02.27自慢の素材
- たっぷりイイ(飯)の飯蛸！！ 美味しいデスよ〜＾＾♪
自信作！！！
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