春の食材『伝助穴子』

こんにちは！

日本料理 櫂です！

本日より、櫂の季節限定コース【春のスペシャル・メニュー】が始まりました！

『伝助穴子』とは、300g以上の大きく希少なものに特別な想いを込めてそう呼び、
ハモのように骨切りして頂くそうです。

通常のアナゴのように、天婦羅にしたり煮穴子としても美味しいですが、
「全部食べたい！」という欲張りな方には、コースがオススメです＾＾／

スタッフも一押しの『伝助穴子のすき鍋コース』は、まだ肌寒いこの季節にピッタリ！

特製のお出汁でしゃぶしゃぶ～して、あっさりと漬けダレでいただくと、
柔らかくてほんのり甘みのある香りが口の中にふわっと広がり…

白ワインや日本酒とすごく合います！

是非、この機会にお召し上がりください^ ^

拡大版でも是非チェックしてみてくださいね。

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