［昼限定］鱧づくし
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【関西の夏の風物詩。淡路島産の鱧料理】
鱧づくし［昼限定］ 6,800円（税込）
※要予約・二名様より
● 先付け
焼き茄子と鱧の煮凍り
彩り野菜添え
● お椀
鱧葛叩き・新順才・玉子豆富・青菜
清し仕立て香り柚子
● お造里
鱧湯引きと本日おすすめ二種盛り合せ
● 焼き八寸
鱧照り焼き・酢の物・和え物
焼き野菜・枝豆・鴨ロースなど
● 鉢物
新牛蒡飛龍頭と鱧の黄金煮 青味野菜
生姜・ふり柚子
● 揚げ物
鱧のふらいと季節野菜天婦羅
● ご飯もの
雑炊 又は 小丼ぶり 香の物
● 水物
季節の果物とシャーベット
※料理の内容は食材の仕入れによって一部変更になる場合があります。
