日本料理「櫂」

おもてなし

2016.02.25取材・研修
明石裏漁港『唄いぜり』 こんにちは! 日本料理、櫂です! 先日のことになりますが、煮方の松本料理長とお店の定休日(毎週月曜)を利用して、明石の裏漁港を見学してきました! こちらは、 『うたいぜり(唄い競り)』 と言って、まるで唄うように競りをしていく事でも有名な明石裏漁港の漁業場。 日本でも有数の風景だそうです。 い...

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