日本料理「櫂」

おもてなし

2017.05.30自慢の素材
神戸・阪神間『美味しい酒場』掲載されました! 神戸・阪神間 「美味しい酒場」 に掲載された記事です^^/   大きく載っているのは、#あわびのコロッケ と #ふぐの白子焼 !   日本酒は、常時4~5種類ほどを取り揃えています。 これは、料理に合う!と思ったものを全国から取り寄せています。 山形県の酒田酒造さんの「上喜元...
2017.04.17取材・研修
母の日コース、ご予約開始です! 今年から新しく始まりました 期間限定「母の日コース」ご予約開始です!    詳細は、こちら になります。 ご予約・お問い合わせ、お待ちしております。 078-242-8810     ...
2017.04.05取材・研修
特別コースの撮影中! facebookにも記事を更新しましたが 只今、お料理の撮影中です! ランチとディナーの合間のわずかな時間をぬって、大急ぎで準備中! 東大将も真剣です… どんな仕上がりになったかは こちら をご覧ください^^ 今年から新しく始まりました「母の日」の期間限定コースになります!   早めの...
2017.03.20自慢の素材
春の付出し! こんにちは!日本料理 櫂です! 3連休ですね! 街もたくさんの人で賑わっていて、ポカポカと春の陽気が気持ちいいです🍡 櫂のメニューにも春が到来~🌸 こちらは、春の付出しです。 お料理でもたくさん春を感じていただきたいので旬の食材、ふんだんに登場しております。 食べロ...
2017.03.07自慢の素材
仕入れたばかりの食材! 採れたての食材! 新鮮なササガレイとのど黒です!! 一夜干しにしても美味しいですし、 でも、今日のササガレイは『焼き』がおすすめ! 鮮度の良い物は、なかなか手に入りにくいんですが、鮮度が良ければお刺身でも楽しめますし、 小ぶりのものはとてもタンパクで、あっさり。 塩焼きというより、干物や一夜干しを...
2017.03.01自慢の素材
春のメニューが始まりました! もうすぐ春ですね! 日本料理 櫂では、春のメニューが始まりました!! ❀春の山菜の天ぷら❀ ・ギョウジャニンニク ・ふきのとう ・筍(たけのこ) ・たらの芽…etc 春の山菜は、特有の苦みと香りを持っていますが、 その苦みは「タンニン」などのポリフェノール類。 抗酸化力などの有効な成分が含まれてお...
2017.02.28自慢の素材
STAFFのお誕生日! 先日は、 松本料理長&高尾さんの誕生日でした🎉   櫂では、インスタグラムも更新中! 是非、遊びに来てくださいね^^。   ...
2017.02.06お土産
仕出し弁当もやってます! 今朝は ランチ営業の前に 仕出し弁当30個のオーダーを受け、朝から調理中 ^^/ こんなふうに、櫂では個数やご予算など、事前に相談させていただいて 注文をお受けすることもできます!   ご予算に合わせて内容もご相談可能です。 コンビニやできあいのお弁当では、体にも悪いですし なによりも...
2017.01.10感謝
8周年『お客様感謝祭』 8周年『お客様感謝祭』イベントの告知です! ささやかではありますが 今年も【感謝祭 ふぐコース】をさせていただきます。 期間限定ではありますが、たくさんのご予約お待ちしております。 ★飲み込み付!★ 【てっちりコース 10,000円(税別)】 期間 1/10〜1/31まで 要予約、二名様より ※ラン...
2017.01.07その他
明けましておめでとうございます! 明けましておめでとうございます! 2017年の営業もさっそく始まり、 また新しい一年が始まりました。 1月の定休日は、下記になりますので宜しくお願い致します!! ●年始 1/6~より通常営業いたします。 1/9(月・祝) 1/16(月) 1/23(月) 1/30(月)   ...

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