2022年・間も無く梅雨入り

いつも日本料理 櫂をご利用頂き誠にありがとうございます。

沖縄では早くも梅雨入りとなり、関西でも暑い日や、雨の日が増えたように

感じます。夏の到来もすぐそこまでやってきています。

さて、櫂では関西夏の風物詩「鱧(はも)」が今年もやってまいりました。

関西の鱧は日本一と言われるほど芳醇な香り、味わい、甘み、食感が格別です。

関東ではあまり馴染みがないそうですが、初めて食べて頂いた方には毎回

大好評を頂くほどの人気ぶりです。

さらに店内で1匹ずつさばき、熟練の職人が骨切りしているので

口当たりも柔らかく、鱧を食べ慣れている方でも驚かれるほどの美味しさです。

是非今年も櫂の鱧を食べて暑い夏を乗り切りましょう!

大好評の折詰弁当も引き続き販売中です!

1日前までのご予約でお受付しております。

2021年・夏がやってきました!

いつも日本料理 櫂をご利用頂き誠にありがとうございます。
なかなか外食が厳しい状況が続きますが、美味しい旬の食材が
どんどんやってきております!

美味しいものを食べて、日々の疲れとストレスを発散しませんか?
櫂では夏の季節誌が完成し、店頭に出ております。
是非お近くにお越しの際はお手に取ってご覧ください。

さて、こんな時期だからこそ人気の
お持ち帰りメニューが夏バージョンにリニューアル!
リーフレットの写真は5,400円のものでデザートもついております。
先日の父の日にも大変ご好評を頂きました。
外に食事に誘いづらい今だからこそ美味しいものをご自宅で、大切なご家族と是非お楽しみください。

 

折詰弁当は前日までのご予約、お持ち帰りメニューは
お持ち帰りご希望時間の2時間前までにご予約をお願い致します。
ご予約は下記お電話番号にて受け付けております!
(TEL)078-242-8810

2019・新メニュー続々の夏!お昼も夜もお楽しみください

梅雨もまだスタートしていませんが、
もうまるで夏のような気温が続いております。
熱中症、脱水症状にはくれぐれもお気を付け下さい!
さてさて、櫂では夏のメニューがスタートしております。
関西夏の風物詩といえば「鱧-はも-」
鱧といえば湯引きが一般的ですが、
櫂では炙り鱧もお楽しみ頂けます。
ほのかに香るこうばしさが、また新たな鱧の魅力を楽しむことが出来ます!

また、お昼のお得な会席「水仙」が新しくなりました!
ホッと一息、団らんにも是非ご活用ください!

夏の季節誌拡大版はこちらから

2018・兵庫 味めぐり~地元兵庫を味覚でご案内~

櫂では季節限定会席とは別に

兵庫の味覚を存分に味わって頂ける

“兵庫 味めぐり”の会席を御用意しております。

今回は2018年夏の“兵庫 味めぐり”会席をご紹介!

現在の期間限定会席は兵庫県宍粟市(しそうし)宍粟牛を存分にお楽しみ頂ける

“宍粟牛会席”です!

兵庫の中西部に位置する宍粟市は

豊かな自然と清らかな水という恵まれた土壌。

そんな恵まれた土地で育った宍粟牛は

但馬牛の血統を受け継いだ純正の黒毛和牛です。

また、日本酒発祥の地、宍粟の地酒もご用意しておりますので

味覚で宍粟市をお楽しみください!

 

2018年・関西夏の味覚「淡路夏の鱧、秋の鱧」

6月よりスタートしました

季節限定鱧会席と鱧弁当をご紹介致します!

日本一!と言われる淡路の鱧

芳醇な味わいと甘み、香り、食感はすべてが格別です!

櫂では淡路や地元から毎日直送される

「活け」の新鮮な鱧だけを使用しています。

 

また、関西の夏の風物詩として知られる「鱧」ですが、

実は秋の鱧も脂がよく乗り、

夏の鱧とは違う、より一層滋味深い味をお楽しみ頂けます!

今年は是非夏と秋の鱧を食べ比べてみてください!

 

詳しくはこちらもご覧ください。

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2016年・夏の食材「鱧会席・鱧鍋」

6月から始まる 「夏の鱧会席・鱧鍋コース」をご紹介します。

012379_櫂リーフレット_0513_本体※画像をクリックしていただくと拡大します。

鱧には、夏バテ防止を含め
疲れた身体にピッタリな栄養がたっぷり!!

夏のこの時期だけの限定メニューを是非ご賞味ください。

 
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2015年・夏「絶品出汁でいただく鱧鍋コース」

012379_櫂リーフレット_0513_本体

※画像をクリックして頂くと拡大します。

夏の風物詩
鱧(はも)のフルコースをご用意しました!

櫂特製のお出汁にくぐらせて食べるプリップリの鱧コース。

丸ごと一匹をさばいてご提供する贅沢なこのコースで、暑い夏を乗り切りましょう!

店内で泳いでます!

 

2015年・夏「お食い始め」御紹介

012379_櫂リーフレット_0513_本体

※画像をクリックして頂くと拡大します。

リニューアルに伴い、宴会個室テーブル席16名様のお席をご用意いたしました!

同窓会や会社宴会、忘新年会等のお集まりのお席にも。
※最大30名様迄ご入用頂けます。

・お顔合わせ
・大事な取引先を招いての接待・会議など
・掘りごたつの個室(4名・6名様)

大切なシーンに、是非ご利用ください。
店舗案内はこちら