2019・実りの秋!旬の食材を存分に味わう!

美味しい食材が盛り沢山の“秋”
実りの秋ともいわれる秋は厳しい冬支度を前に
旬の食材が豊富に集まります!
櫂では今年この代表格3つをコースにしました。


関西の風物詩「秋の鱧」を使った「鱧会席」と「鱧鍋」
鱧は夏が旬と思われがちですが、実は秋の鱧は
暑い夏を超えた鱧が程よい脂をのせています!

 

きのこの王様「松茸」を使用した「松茸会席」
香の高さから土瓶蒸し、天婦羅、炊き込みご飯など
何で食べても美味しい秋の旬代表です!

 

そして昨年ご好評を頂いておりました
「丹波地どり」の「すき鍋」
櫂特製のすき焼きタレに大自然の中で
育った丹波地どりをお楽しみ頂きます。
風味と食感が絶妙です!

 

皆さんはこの秋どの旬から楽しまれますか?
秋は短くあっという間なので、お早めにお楽しみくださいね!

2018・秋の松茸会席・秋の特別味覚会席

9月から始まる 「秋の松茸会席・秋の特別味覚会席」をご紹介します。

松茸は、独特の香気と旨味から「秋の風物詩」「秋の味覚の王様」と称され、
日本においては食用茸の最高級品に位置付けられています。

時期にもよりますが、早めにご予約頂きますと、脂ののった

秋の鱧と合わせて天ぷらやしゃぶしゃぶなど
夏と秋の味覚を一つの鍋で食べていただくことも可能ですので、

是非お店にお問い合わせください。

秋の限定メニューはこちらから。

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2017年・秋「松茸会席・松茸コース」

9月から始まる 「秋の鱧会席・鱧鍋コース」をご紹介します。

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松茸は、独特の香気と旨味から「秋の風物詩」「秋の味覚の王様」と称され、
日本においては食用茸の最高級品に位置付けられています。

時期にもよりますが、早めにご予約いただくと名残鱧と合わせて天ぷらやしゃぶしゃぶなど
夏と秋の味覚を一つの鍋で食べていただくことも可能ですので、是非お店にお問い合わせください。

秋の限定メニューはこちらから。

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2016年・秋「松茸会席・松茸コース」

9月から始まる 「秋の鱧会席・鱧鍋コース」をご紹介します。


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松茸は、独特の香気と旨味から「秋の風物詩」「秋の味覚の王様」と称され、
日本においては食用茸の最高級品に位置付けられています。

秋の限定メニューを是非ご賞味ください。

 
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2015年・秋「季節限定の松茸会席」

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秋の味覚★
季節限定の「松茸会席」がスタートしました!

土瓶蒸し・天ぷら・炊き込みご飯など、旬を香りいっぱい堪能ください。

 

2015年・秋「リニューアルオープン」御案内

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店舗内を全面リニューアル致しました!

二階には、

完全個室
掘りごたつの席(個室6名・個室4名)
両家のお顔合わせや特別な記念日など

様々なシーンにご利用いただけるお部屋もご用意いたしましたので、是非ご検討下さい。

 

078-242-8810
受付時間 09:30-11:30 / 14:30-17:00 / 21:00-22:30

定休日 月曜日・第3火曜日

※祝宴や法要にもお使いいただけますので、お気軽にご相談ください。

お店アクセスの詳細は、こちら