2016.07.27メディア掲載

三宮バル in フラワーイースト② 三宮バル in フラワーイースト①の記事に続いて、お料理編です！ まずは、一番人気だった 【ハモ吸い】   そして、もう一品 【鶏の竜田揚げと夏野菜のset】 甘くて柔らかいトウモロコシと枝豆が、ビールやワインにぴったり〜   そしてなんと 神戸経済新聞web版 には、当店の写真...

2016.07.24メディア掲載

三宮バル in フラワーイースト① 先日、磯上で開催された 【三宮バル in フラワーイースト】というイベントに「櫂」のメンバーで参加してきました！ これから毎年、7月の毎週水曜に開催される 「ワンコインで気軽に飲み食い！」をコンセプトにした磯上でのバル。 初出店でドキドキしていましたが（そんな風には見えてないですね…笑） 遊びに...

2016.07.14自慢の素材

大人気！「鱧コース」！！ 【夏の特別料理のご案内】 いま当店オススメの「鱧会席」「鱧づくしコース」、 大好評につきお問い合わせを多数いただいておりますので、再告知です＾＾！ スタミナ増進！ 夏バテ解消！ 是非ご賞味ください！ ※画像をクリックしていただくと拡大します。    櫂　facebook も更新中...

2016.07.11自慢の素材

気仙沼のカツオ！ こんにちは！ 日本料理 櫂です！！   目に青葉 山ホトトギス 初ガツオ… 今夜は、この時期にオススメ【気仙沼の鰹】を たたきにして   薬味たっぷりで、お召し上がりいただけます！   9月頃から始まる『戻りガツオ』と違い、比較的さっぱりとクセのないお味が特徴のこ...

2016.07.01取材・研修

但馬研修遠征③～があぶうさん～ 但馬の遠征、第三弾、最終記事です！ （第一弾から順番に読むにはコチラから）   再び次の目的地…但馬の山深い道をひた走ります。 自然が素晴らしいこの景色を見ながら辿り着いたのは・・・   到着したのは、『合鴨農法』のがあぶぅさん。   『6年かけてご自身で建てたと...