2016.08.30感謝

武庫之荘『博寿苑』 こんにちは❗️ 日本料理 櫂です‼️ 本日は、ご縁あって武庫之荘の【博寿苑】さんでのイベントに参加しました！ スタッフみんなで準備して、いざ出陣〜🚩 お料理も心を込めましたが… 暑い中、笑顔笑顔のスタッフが「櫂」のイチバンのおもてなしです★ 素晴らしいご縁に感謝！ ありがとうござ...

2016.08.10感謝

夏休み こんにちは❗️ 日本料理 櫂です‼️ 今年の夏は、定休日を利用してスタッフ皆んなでバーベキューをしにハワイ（みたいに綺麗な海）に来ています〜🌴 明日からの営業では、真っ赤に日焼けしたスタッフ達がたくさんいると思いますが… よろしくお願いします！ お盆のお休みまでラストスパー...

2016.08.02取材・研修

日本酒の会レポート② 日本酒の会、第一弾の記事 のつづきになります。 富久錦の稲岡社長の見守るなか、お料理の盛り付けをされている東大将。 　　　 　　　 季節の食材はもちろん、地産地消の旬のメニューには、 ハモや鴨、地鶏やうなぎと豪華食材を使ったラインナップ。 とくに、強肴でお出しした「播州百日鶏」は、イベントにちなん...

2016.08.02取材・研修

日本酒の会レポート① 夏の真っ盛り、7月の最終日に行われた　櫂「日本酒の会」。 今回はそのレポートになります！ 毎回、あっと言う間に定員オーバーになってしまう人気の会ですが   今回は、富久錦の代表を務めておられる稲岡社長が直々に お話しをしに来てくださるということで一層賑わいを増した会となりました！ もち...