日本料理「櫂」

お知らせ

鮮度へのこだわり、食材へのこだわり。
皆様に、採れたてのNEWSをお届けします。

2021年 おせちのご予約

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限定メニュー

2021年の櫂の特製おせち御予約の受付を開始致しました!
毎年大好評の櫂 特製おせちに加え、
昨年度完売の「年越し鱧切鍋(はもきりなべ)」も同時に販売致します!
年の瀬の忙しい時期簡単にお店の味をご家族皆さんで楽しまれてください!

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昨年度完売商品!
「年越し鱧切鍋(はもきりなべ)」
数量限定販売決定!
夏が旬と思わがちな鱧(はも)ですが、
実は秋から冬にかけての鱧のほうが脂の乗り、身分厚さ共に抜群!
しかし、身の分厚い鱧を調理するには熟練の技が必要なため
市場にはめったに出回りません…。
櫂では店内で1匹1匹丁寧に熟練の技で骨切したものを提供。
年末の家族団らんの場で是非お店でしか味わうことのできない
鱧(はも)を
簡単準備でお楽しみください!
昨年度は数量限定完売御礼でしたのでご予約はお早めに!

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櫂特製おせちの受付も開始しております!
ご予約はお電話、又は店頭にてお受付いたしております。
毎年ご好評頂いております、櫂の特製おせち
令和最初のお正月に是非、家族・ご親戚とのお祝いに櫂の味をお楽しみください

 

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今年も下記写真のおせちに「櫂ならでは!」と唸って頂けるアレンジを細微に加え、
約40種類の内容でご用意しております。
(※予定数に達し次第終了となります。)

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【一の重】
一の重には、特別な時に振舞われる「焼き物」やオリジナルで誂えた品が主役。

焼き魚やエビなどの海鮮、海と山に囲まれた神戸ならではの、また全国から選りすぐられた食材を使った“極み”のお料理が入っています。

 

【二の重】
二の重は「口取り」と言われるものがメインで、煮もの焼き物だて巻き昆布巻きなど、じっくり時間をかけて下拵えされたきめ細かなお料理をお楽しみいただけます。

家庭ではなかなか再現できない味でありながらも、大人から子供まで食べられるような献立ものが中心となっています。

 

【三の重】
三の重は、田作りや黒豆・数の子・きんぴらごぼうなど、お酒のおつまみになるような料理、所謂「祝い肴」と呼ばれる品々を入れております。

日本料理の技が随所にちりばめられた、丁寧な仕立てを是非御堪能ください。

※画像は、4人前になります。

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価格:45,000円(税込)
4人前・三段重
サイズ7寸×7寸(21㎝×21㎝)

価格:25,000円(税込)
2人前・二段重
(数に限りがございますので、はやめにご注文ください。)

ご注文いただいた、おせちの受け取りについては、
12/31の12:00〜14:00の間に店舗でのお渡しとなりますので ご注意ください。

 

ご予約・お問い合わせ
TEL 078-242-8810

受付時間
09:30-11:30 /14:30-17:00 /
21:00-22:30

※営業時間内は混みあっている場合もありますので
なるべく上記の時間内にてご予約をお願い致します。

 


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