お知らせ
鮮度へのこだわり、お料理へのこだわり。
皆様に採れたてのNEWSをお届けします。
- 2012.11.09限定メニュー
- 但馬牛のしゃぶしゃぶコース［忘・新年会］ ●但馬牛のしゃぶしゃぶコース 8,600円（税込）
※要予約・二名様より ● 先付け
● お造里
● しゃぶしゃぶ
● 〆ものに氷見うどん
● 季節の果物とシャーベット ※料理の内容は食材の仕入れによって一部変更になる場合があります。
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- 2012.11.09限定メニュー
- 天然寒鰤しゃぶしゃぶコース［忘・新年会］ ●天然寒鰤しゃぶしゃぶコース 10,500円（税込）
※三日前までにご予約・二名様より ● 先八寸
● お造里
● 焼き物
● 替り鍋
● 〆物
● 季節の果物とシャーベット ※料理の内容は食材の仕入れによって一部変更になる場合があります。
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- 2012.11.09限定メニュー
- 河内鴨 すき鍋コース［忘・新年会］ ●河内鴨 すき鍋コース 7,800円（税込）
河内の松原市で明治初期より140年、合鴨づくり一筋。
無農薬飼料で一羽一羽の体調を見ながら手間暇かけ、
新鮮な空気の中、通常より長期間飼育し、熟成を図ることで
より肉厚でジューシーな味わいを実現。
※要予約・二名様より
● 先付...
- 2012.11.09限定メニュー
- 淡路三年とらふぐのてっちりコース［忘・新年会］ ●淡路三年とらふぐのてっちりコース 12,600円（税込）
※要予約・二名様より
淡路島・冬の味覚の王様、「淡路三年とらふぐ」。
日本一潮の流れの速い鳴門海峡を見渡す美しい漁場で
三年かけて育ったとらふぐを「三年とらふぐ」と呼ばれています。
三年とらふぐは、質・量ともに豊かに成長しているので、
味...
- 2012.11.09限定メニュー
- ［冬の味覚／昼限定］ふぐ会席 ●ふぐ会席［昼限定］ 6,800円（税込）
※要予約・二名様より
［冬の食材］坂越産の牡蠣・あん肝・鱈の白子・蕪・海老芋・堀川牛蒡・冬大根 冷え込みの厳しい季節がまいりました。
日本料理 櫂では［お昼限定］のふぐ会席に
身の締まったふぐのてっさ・坂越の牡蠣料理
温まる蒸し料理・ふぐ雑炊...
- 2012.09.12限定メニュー
- ［秋限定］河内鴨 すき鍋コース ●河内鴨 すき鍋コース 7,800円（税込）
河内の松原市で明治初期より140年、合鴨づくり一筋。
無農薬飼料で一羽一羽の体調を見ながら手間暇かけ、
新鮮な空気の中、通常より長期間飼育し、熟成を図ることで
より肉厚でジューシーな味わいを実現。
※要予約・二名様より
●付出し
●御造り
●...
- 2012.09.12限定メニュー
- ［秋限定］但馬牛のしゃぶしゃぶコース ●但馬牛のしゃぶしゃぶコース 8,600円（税込）
※要予約・二名様より 先付け
明石昼網御造り
しゃぶしゃぶ
〆ものに氷見うどん
果物とシャーベット ※料理の内容は食材の仕入れによって一部変更になる場合があります。
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- 2012.09.12限定メニュー
- ［秋の味覚／昼限定］松茸会席 ●松茸会席［昼限定］ 6,500円（税込）
※要予約・二名様より
［秋の食材］秋刀魚・秋鮭・戻り鰹・里芋・銀杏・無花果・柿など
●先八寸
●椀替り
●御造里
●焼きもの
●蒸しもの
●揚げもの
●ご飯
●水菓子 ※料理の内容は食材の仕入れによって一部変更になる場合があります。 ...
- 2012.08.09限定メニュー
- 南瓜饅頭 手間ひま惜しまない！
その気持ちを大事に毎日ガンバってます！
季節の仕出し弁当 鱧の湯引き美味しそう(^o^)
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- 2012.07.02限定メニュー
- ［夜の部］夏野菜と旬の地魚料理 夜の部の単品料理です。 ● 鱧（はも）の湯引き（梅肉と酢味噌で） 1,860円（税込） ● 胡麻鯖のお造り（明石昼網） 1,580円（税込）
● 車海老のをどり（頭は汐焼き） 1,860円（税込） ● 賀茂茄子オランダ煮と穴子鳴門煮 950円（税込）
● 賀茂茄...
