2019.12.02限定メニュー

2019年　復活！淡路島の3年とらふぐ！ 2019年も残り1か月となりました！ 毎年、櫂でお楽しみいただける“フグ”ですが 今年は何とあの淡路島の3年とらふぐが復活します！ 淡路は福良のふぐが下関に負けないほど美味しいわけは、 全国でとらふぐの養殖をしている中でこの淡路島の福良湾が最も海水温が低く、 日本一流れのはやい鳴門海峡の近くで養殖を...

2019.03.18限定メニュー

　　　2019年春の食材を存分に楽しむ　　『期間限定会席』 こんにちは！櫂です。 まだ少し肌寒いですが春は確実にやってきているのが 感じることの出来る季節になってきました。   櫂にも春の知らせの旬の食材がどんどん入ってきています。 毎年ご好評頂いている、 朝掘り筍をふんだんに使用した『朝掘り筍会席』や   朝掘り筍の釜飯や山菜の天婦羅な...

2018.11.26店舗情報更新情報限定メニュー

2018年冬の味覚を贅沢に味わう こんにちは！櫂です。   もう季節はすっかり冬… マフラーやコートがいよいよ手放せなくなってきました。 今年は比較的暖冬とのことですが、 毎年味わっていても、やはり寒いです。   こんな寒い季節だからこそ 冬は美味しい味覚が沢山！ 櫂ではそんな冬の味覚を贅沢に盛り込んだ 〝冬の...

2018.10.31店舗情報限定メニュー

11月定休日のお知らせ いつも日本料理 櫂 をご利用頂き、ありがとうございます。 11月の定休日は下記になります。 5（月） 12（月） 19（月） 20（火） 26（月） 朝・晩すっかり冷え込んでいますね… そろそろお鍋は解禁されましたか？ 今年の冬は櫂で選べるさまざまな種類のお鍋がお楽しみ頂けま...

2018.09.26店舗情報更新情報限定メニュー

2018・兵庫 味めぐり~地元兵庫を味覚でご案内~ 櫂では季節限定会席とは別に 兵庫の味覚を存分に味わって頂ける “兵庫　味めぐり”の会席を御用意しております。 前回にひき続き、今回は2018年秋の“兵庫　味めぐり”会席をご紹介！ 現在の期間限定会席は兵庫県丹波市（たんばし）の丹波地どりを存分にお楽しみ頂ける “丹波地どり すき鍋コース”です！ ...

2018.06.07限定メニュー

2018・兵庫 味めぐり~地元兵庫を味覚でご案内~ 櫂では季節限定会席とは別に 兵庫の味覚を存分に味わって頂ける “兵庫　味めぐり”の会席を御用意しております。 今回は2018年夏の“兵庫　味めぐり”会席をご紹介！ 現在の期間限定会席は兵庫県宍粟市（しそうし）の宍粟牛を存分にお楽しみ頂ける “宍粟牛会席”です！ 兵庫の中西部に位置する宍粟市は 豊か...

2018.06.07店舗情報限定メニュー

2018年・関西夏の味覚「淡路夏の鱧、秋の鱧」 6月よりスタートしました 季節限定鱧会席と鱧弁当をご紹介致します！ 日本一！と言われる淡路の鱧… 芳醇な味わいと甘み、香り、食感はすべてが格別です！ 櫂では淡路や地元から毎日直送される 「活け」の新鮮な鱧だけを使用しています。   また、関西の夏の風物詩として知られる「鱧」ですが、 実は...

2018.03.26限定メニュー

【春のスペシャル・メニュー】 こんにちは！ 日本料理 櫂です！ 櫂の季節限定コース 明石の伝助穴子、そして今年度より“姫路夢前の朝掘り筍会席”がスタートします！ 鉄分を多く含む赤土・粘土質の土壌で育った姫路夢前の筍は、 色白でアクが少なく適度なシャキシャキ感と香り高い味わい、 ほろっとくる甘みが特長です。 旬の筍が詰まった今だけ...

2017.11.14限定メニュー

「松茸づくし会席」、ご好評につき11月末まで延長！ こんにちは！ 日本料理 櫂です！ 櫂の季節限定コース！ 秋のスペシャル・メニュー【松茸づくしコース】と【松茸会席】がご好評につき 11月末まで延長となりました！！ 2017年の松茸は、 近年の主要産地である中国で人気が高まり、 需要が集中したことで値段が高騰。 それに加えて今年は中国でも天候不順だ...

2017.09.10限定メニュー

秋の味覚「松茸づくし」、各コース始まりました！ こんにちは！ 日本料理 櫂です！ 本日より、櫂の季節限定コース！ 秋のスペシャル・メニュー【松茸づくしコース】と【松茸会席】が始まりました！ 秋の味覚「＃松茸 」を、さまざまな調理法で味わい尽してみませんか？ 比較的、はやい時期の松茸は、肉厚であっさり。それでいてジューシー。 そして「旬」真っ只中...