日本料理「櫂」

お知らせ

鮮度へのこだわり、お料理へのこだわり。
皆様に採れたてのNEWSをお届けします。

2017.12.10限定メニュー
2018年 おせちのご予約 2018年の櫂の特製おせちは、御予約を締め切らせていただきました。 ご予約いただきました皆様、ありがとうございました! 来年のおせちにつきましては、 2018年の10月~開始とさせて頂きますので何卒よろしくお願い致します。 ※画像をクリックしていただくと拡大します。 【一の重】 一の重には、特別...
2017.11.14限定メニュー
「松茸づくし会席」、ご好評につき11月末まで延長! こんにちは! 日本料理 櫂です! 櫂の季節限定コース! 秋のスペシャル・メニュー【松茸づくしコース】と【松茸会席】がご好評につき 11月末まで延長となりました!! 2017年の松茸は、 近年の主要産地である中国で人気が高まり、 需要が集中したことで値段が高騰。 それに加えて今年は中国でも天候不順だ...
2017.09.10限定メニュー
秋の味覚「松茸づくし」、各コース始まりました! こんにちは! 日本料理 櫂です! 本日より、櫂の季節限定コース! 秋のスペシャル・メニュー【松茸づくしコース】と【松茸会席】が始まりました! 秋の味覚「#松茸 」を、さまざまな調理法で味わい尽してみませんか? 比較的、はやい時期の松茸は、肉厚であっさり。それでいてジューシー。 そして「旬」真っ只中...
2017.04.16限定メニュー
期間限定「母の日コース」! 今年から新しく始まりました 期間限定「母の日コース」ご予約開始です!   【期間】5.9(火)~ 14(日)までの6日間 ※要予約 (ランチ・ディナー共に、ご予約可能です。) ※豆乳小鍋について、鶏肉が苦手なお客様には、魚でご用意いたします。 ※事前に御相談いただけましたらフェア期間以外...
2017.03.01限定メニュー
春の食材『伝助穴子』 こんにちは! 日本料理 櫂です! 本日より、櫂の季節限定コース【春のスペシャル・メニュー】が始まりました! 『伝助穴子』とは、300g以上の大きく希少なものに特別な想いを込めてそう呼び、 ハモのように骨切りして頂くそうです。 通常のアナゴのように、天婦羅にしたり煮穴子としても美味しいですが、 「全...
2016.11.02限定メニュー
冬の味覚『ふぐ会席』『てっちりコース』など! 今月から始まりました【冬の特別料理】をご紹介します! ◆ふぐ会席 ◆てっちりコース ◆クエ鍋コース 冬のイチオシ食材『三年とらふぐ』とは、 淡路島の南端、鳴門海峡に面したところ福良で丁寧に育った食材。 身が引き締まり、味も濃厚! 地元のすばらしい食材のひとつです。 【期間限定】の冬の味覚 是非、...
2016.09.13限定メニュー
≪鱧しゃぶ通販のお知らせ≫     この度、お店でお召し上がりいただいております、鱧しゃぶをご自宅でお召し上がりいただけるようになりました! 昆布の名店「永楽堂」さんとのコラボレーションで完成した 櫂特製ハモしゃぶセットです!     この機会に、是非ご賞味ください。   ...
2016.09.04限定メニュー
秋の味覚『松茸コース』! こんにちは! 日本料理 櫂です! いよいよ秋。食欲の秋ですね🍁 当店では 9月から「松茸会席・松茸コース」がはじまりました^^/ ※画像をクリックしていただくと拡大します。 オススメの『松茸会席』には、 是非、ひやおろしや白ワイン合わせてお召し上がりください(^人^) 9月に出回...
2016.07.14限定メニュー
夏の食材『淡路の絶品鱧』 こんにちは! 日本料理 櫂です! 梅雨明け目前!とにかく暑い日が続きますね~! 当店では 6月から 「夏の鱧会席・鱧鍋コース」がはじまっています^^ ※画像をクリックしていただくと拡大します。 鱧には、夏バテ防止を含め 疲れた身体にピッタリな栄養がたっぷり!! タンパク質、脂質、ビタミンA ビタ...
2016.03.16限定メニュー
春の食材『伝助穴子』 こんにちは! 日本料理 櫂です! ただいま櫂では、「春の和食」・「春の食材」・「春の味覚」をご提案中! ※画像をクリックしていただくと拡大します。 明石のご当地食材『伝助穴子』とは、300g以上の大きく希少なものに特別な想いを込めてそう呼び、ハモのように骨切りして頂くそうです。 通常のアナゴのよう...

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