2017.10.02限定メニュー

2018年　おせちのご予約スタート！ 2018年　おせちのご予約受け付け開始いたします！ 何卒よろしくお願い致します。 ※画像をクリックしていただくと拡大します。 【一の重】 一の重には、特別な時に振舞われる「焼き物」やオリジナルで誂えた品が主役。 焼き魚やエビなどの海鮮、海と山に囲まれた神戸ならではの、また全国から選りすぐられた食材...

2017.09.10限定メニュー

秋の味覚「松茸づくし」、各コース始まりました！ こんにちは！ 日本料理 櫂です！ 本日より、櫂の季節限定コース【秋のスペシャル・メニュー】が始まりました！   秋の味覚「＃松茸 」を、さまざまな調理法で味わい尽して頂けます。 比較的はやい時期の松茸は、肉厚であっさり。それでいてジューシー。 そして「旬」真っ只中の松茸は、旨みが濃縮され...

2017.04.16限定メニュー

期間限定「母の日コース」！ 今年から新しく始まりました 期間限定「母の日コース」ご予約開始です！   【期間】5.9（火）～ 14（日）までの6日間 ※要予約 （ランチ・ディナー共に、ご予約可能です。） ※豆乳小鍋について、鶏肉が苦手なお客様には、魚でご用意いたします。 ※事前に御相談いただけましたらフェア期間以外...

2017.03.01限定メニュー

春の食材『伝助穴子』 こんにちは！ 日本料理 櫂です！ 本日より、櫂の季節限定コース【春のスペシャル・メニュー】が始まりました！ 『伝助穴子』とは、300g以上の大きく希少なものに特別な想いを込めてそう呼び、 ハモのように骨切りして頂くそうです。 通常のアナゴのように、天婦羅にしたり煮穴子としても美味しいですが、 「全...

2016.11.02限定メニュー

冬の味覚『ふぐ会席』『てっちりコース』など！ 今月から始まりました【冬の特別料理】をご紹介します！ ◆ふぐ会席 ◆てっちりコース ◆クエ鍋コース 冬のイチオシ食材『三年とらふぐ』とは、 淡路島の南端、鳴門海峡に面したところ福良で丁寧に育った食材。 身が引き締まり、味も濃厚！ 地元のすばらしい食材のひとつです。 【期間限定】の冬の味覚 是非、...

2016.09.13限定メニュー

≪鱧しゃぶ通販のお知らせ≫     この度、お店でお召し上がりいただいております、鱧しゃぶをご自宅でお召し上がりいただけるようになりました！ 昆布の名店「永楽堂」さんとのコラボレーションで完成した 櫂特製ハモしゃぶセットです！     この機会に、是非ご賞味ください。   ...

2016.09.04限定メニュー

秋の味覚『松茸コース』！ こんにちは！ 日本料理 櫂です！ いよいよ秋。食欲の秋ですね🍁 当店では 9月から「松茸会席・松茸コース」がはじまりました＾＾／ ※画像をクリックしていただくと拡大します。 オススメの『松茸会席』には、 是非、ひやおろしや白ワイン合わせてお召し上がりください（^人^） 9月に出回...

2016.07.14限定メニュー

夏の食材『淡路の絶品鱧』 こんにちは！ 日本料理 櫂です！ 梅雨明け目前！とにかく暑い日が続きますね～！ 当店では ６月から　「夏の鱧会席・鱧鍋コース」がはじまっています＾＾ ※画像をクリックしていただくと拡大します。 鱧には、夏バテ防止を含め 疲れた身体にピッタリな栄養がたっぷり！！ タンパク質、脂質、ビタミンA ビタ...

2016.03.16限定メニュー

春の食材『伝助穴子』 こんにちは！ 日本料理 櫂です！ ただいま櫂では、「春の和食」・「春の食材」・「春の味覚」をご提案中！ ※画像をクリックしていただくと拡大します。 明石のご当地食材『伝助穴子』とは、300g以上の大きく希少なものに特別な想いを込めてそう呼び、ハモのように骨切りして頂くそうです。 通常のアナゴのよう...

2015.09.25限定メニュー

［秋限定］秋の特別 味覚会席　※終了いたしました 今年は、秋の味覚会席は終了いたしました。 ...