日本料理「櫂」

おもてなし

2016.06.20取材・研修
但馬研修遠征①~大徳醤油さん~ こんにちは!日本料理 櫂です!!   月曜は、定休日なので 少し恒例になりつつある、定休日を利用した研修の旅をしてきました。 皆さんにもご紹介します! 今回は、大徳醤油さんの見学をメインに但馬を巡ります〜   まずは漁業組合の方も交えて、醤油作りの工程を勉強。  ...
2016.06.10取材・研修
仙台、研修出張にて~ 二日間の出張、仙台市にて…😋   美味しい和食『たそのさん』にて、 イケメンの男の子にワインを注いでもらい🍸   ボタン海老…   生うに殻ごと、仙台のご当地食材などなど・・・地酒が進み過ぎ😁   朝一...
2016.05.15感謝
連休が終わって・・・ 去年の連休は、お休みをいただいていたんですが・・・ 告知していた通り 今年は営業しました(`_´)ゞ おかげさまで沢山のご予約をいただき、怒涛の連休もあっという間に終了… 長期の休みというのもあってか、遠方から来られるお客様が多く 地元の食材を存分に楽しんでいただけたと思います! お越しくださった...
2016.04.28自慢の素材
ランチ『華やぎ御膳』 このたびの熊本地震により、 被災された皆様には心よりお見舞い申し上げますとともに 一日も早い復旧をお祈り申し上げます。   こんにちは。 日本料理 櫂です。 今回は、ランチ営業の仕込み中に更新しています。 今日もお越しいただく皆様に、一日を元気に過ごしていただけるよう… 春の訪れを、少しで...
2016.02.25取材・研修
明石裏漁港『唄いぜり』 こんにちは! 日本料理、櫂です! 先日のことになりますが、煮方の松本料理長とお店の定休日(毎週月曜)を利用して、明石の裏漁港を見学してきました! こちらは、 『うたいぜり(唄い競り)』 と言って、まるで唄うように競りをしていく事でも有名な明石裏漁港の漁業場。 日本でも有数の風景だそうです。 い...
2016.01.29感謝
『7周年感謝祭』延長決定‼️ こんばんは、日本料理「櫂」です! ただいま開催中の “飲み放題付き・てっちり鍋コース” 大好評につき期間延長が決定いたしました‼️ ※こちらのコースは、終了しております。 おかげさまで、日本料理「櫂」は 7年を迎えることができました。 これもひとえに当店を御贔屓くださる皆様のおかげです。 スタッフ...
2016.01.16自慢の素材
★☆★☆緊急告知★☆★☆ こんばんは、日本料理「櫂」です! 只今、お店では 『7周年お客様大感謝祭』としてイベント企画中ではありますが、今夜は皆さまに緊急のお知らせがあり、急遽更新です❗ ※大変申し訳ございませんが、こちらのコースは、1/20で締め切りとさせていただきます。   今回、めったに手に入らない7.5キ...
2016.01.11取材・研修
あけましておめでとうございます🎍 新年のご挨拶が遅くなりましたが、 本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます!   2016年の幕開け🎌は… ずっと楽しみにしていた撮影からスタートしました! 仕上がりに大満足で、良い幕開けになりそうです‼️ またFacebookでもお知らせいたしますので、楽し...
2015.02.27自慢の素材
特大ひらめ入りました!!!!! なんとまぁ、立派なヒラメが入りました。   捌くのにも一苦労なサイズですが、捌ききりました!!! 造里もキレイです。 もみじおろしで…さっぱりとお召し上がりください。   大将、口の大きさ完全に負けてます...
2015.02.26自慢の素材
春の風物詩≪いかなご≫解禁! 本日2月26日は春の風物詩であり、櫂の風物詩でもある いかなご漁の解禁日です!!!!   さっそくまっちゃんがくぎ煮作り。 今年は山椒味と唐辛子味の2種類ご用意。 ...

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