日本料理「櫂」

おもてなし

2016.04.28自慢の素材
ランチ『華やぎ御膳』 このたびの熊本地震により、 被災された皆様には心よりお見舞い申し上げますとともに 一日も早い復旧をお祈り申し上げます。   こんにちは。 日本料理 櫂です。 今回は、ランチ営業の仕込み中に更新しています。 今日もお越しいただく皆様に、一日を元気に過ごしていただけるよう… 春の訪れを、少しで...
2016.02.25取材・研修
明石裏漁港『唄いぜり』 こんにちは! 日本料理、櫂です! 先日のことになりますが、煮方の松本料理長とお店の定休日(毎週月曜)を利用して、明石の裏漁港を見学してきました! こちらは、 『うたいぜり(唄い競り)』 と言って、まるで唄うように競りをしていく事でも有名な明石裏漁港の漁業場。 日本でも有数の風景だそうです。 い...
2016.01.29感謝
『7周年感謝祭』延長決定‼️ こんばんは、日本料理「櫂」です! ただいま開催中の “飲み放題付き・てっちり鍋コース” 大好評につき期間延長が決定いたしました‼️ ※こちらのコースは、終了しております。 おかげさまで、日本料理「櫂」は 7年を迎えることができました。 これもひとえに当店を御贔屓くださる皆様のおかげです。 スタッフ...
2016.01.16自慢の素材
★☆★☆緊急告知★☆★☆ こんばんは、日本料理「櫂」です! 只今、お店では 『7周年お客様大感謝祭』としてイベント企画中ではありますが、今夜は皆さまに緊急のお知らせがあり、急遽更新です❗ ※大変申し訳ございませんが、こちらのコースは、1/20で締め切りとさせていただきます。   今回、めったに手に入らない7.5キ...
2016.01.11取材・研修
あけましておめでとうございます🎍 新年のご挨拶が遅くなりましたが、 本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます!   2016年の幕開け🎌は… ずっと楽しみにしていた撮影からスタートしました! 仕上がりに大満足で、良い幕開けになりそうです‼️ またFacebookでもお知らせいたしますので、楽し...
2015.02.27自慢の素材
特大ひらめ入りました!!!!! なんとまぁ、立派なヒラメが入りました。   捌くのにも一苦労なサイズですが、捌ききりました!!! 造里もキレイです。 もみじおろしで…さっぱりとお召し上がりください。   大将、口の大きさ完全に負けてます...
2015.02.26自慢の素材
春の風物詩≪いかなご≫解禁! 本日2月26日は春の風物詩であり、櫂の風物詩でもある いかなご漁の解禁日です!!!!   さっそくまっちゃんがくぎ煮作り。 今年は山椒味と唐辛子味の2種類ご用意。 ...
2014.03.31取材・研修
包丁について勉強の巻 本日は、包丁について勉強! わたくし東と松本、新入りの田原と大阪 堺の包丁研師の英さんにお邪魔してきました(゚o゚;; ≪↑クリックしたらリンクに飛びます≫ 本焼きとは…青一…...
2013.09.10自慢の素材
シーズン到来日本酒‼と松茸 だんだんと朝夕と少しですが涼しくなって来ました。 食材はまさに実りの時期‼ 美味しい料理と日本酒 秋からの日本料理 櫂ますます美味しくなっていきます(^O^) 昨日は神戸中央市場でインドマグロ…長崎のまぐろ…中落ちなど美味しい食材うまかったです ...
2013.09.05自慢の素材
戻り鰹 なんで‼こんなに美味しいの⁈ 戻り鰹!!   この時期の脂ののった鰹はお塩とすだちだけでも美味しいんデスよ!!   今日もみんなで、頑張ってます!! ...

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