おもてなし
- 2017.04.05取材・研修
- 特別コースの撮影中! facebookにも記事を更新しましたが 只今、お料理の撮影中です!
ランチとディナーの合間のわずかな時間をぬって、大急ぎで準備中! 東大将も真剣です…
どんな仕上がりになったかは こちら をご覧ください^^
今年から新しく始まりました「母の日」の期間限定コースになります!
早めの...
- 2017.03.20自慢の素材
- 春の付出し! こんにちは!日本料理 櫂です!
3連休ですね!
街もたくさんの人で賑わっていて、ポカポカと春の陽気が気持ちいいです🍡
櫂のメニューにも春が到来~🌸 こちらは、春の付出しです。
お料理でもたくさん春を感じていただきたいので旬の食材、ふんだんに登場しております。
食べロ...
- 2017.03.07自慢の素材
- 仕入れたばかりの食材! 採れたての食材!
新鮮なササガレイとのど黒です!! 一夜干しにしても美味しいですし、
でも、今日のササガレイは『焼き』がおすすめ!
鮮度の良い物は、なかなか手に入りにくいんですが、鮮度が良ければお刺身でも楽しめますし、
小ぶりのものはとてもタンパクで、あっさり。
塩焼きというより、干物や一夜干しを...
- 2017.03.01自慢の素材
- 春のメニューが始まりました! もうすぐ春ですね!
日本料理 櫂では、春のメニューが始まりました!! ❀春の山菜の天ぷら❀
・ギョウジャニンニク
・ふきのとう
・筍(たけのこ)
・たらの芽…etc
春の山菜は、特有の苦みと香りを持っていますが、
その苦みは「タンニン」などのポリフェノール類。
抗酸化力などの有効な成分が含まれてお...
- 2017.02.28自慢の素材
- STAFFのお誕生日! 先日は、
松本料理長&高尾さんの誕生日でした🎉
櫂では、インスタグラムも更新中!
是非、遊びに来てくださいね^^。
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- 2017.02.06お土産
- 仕出し弁当もやってます! 今朝は ランチ営業の前に
仕出し弁当30個のオーダーを受け、朝から調理中 ^^/ こんなふうに、櫂では個数やご予算など、事前に相談させていただいて
注文をお受けすることもできます!
ご予算に合わせて内容もご相談可能です。
コンビニやできあいのお弁当では、体にも悪いですし
なによりも...
- 2017.01.10感謝
- 8周年『お客様感謝祭』 8周年『お客様感謝祭』イベントの告知です!
ささやかではありますが
今年も【感謝祭 ふぐコース】をさせていただきます。
期間限定ではありますが、たくさんのご予約お待ちしております。
★飲み込み付!★
【てっちりコース 10,000円(税別)】
期間 1/10〜1/31まで
要予約、二名様より
※ラン...
- 2017.01.07その他
- 明けましておめでとうございます! 明けましておめでとうございます! 2017年の営業もさっそく始まり、
また新しい一年が始まりました。 1月の定休日は、下記になりますので宜しくお願い致します!! ●年始 1/6~より通常営業いたします。
1/9(月・祝)
1/16(月)
1/23(月)
1/30(月) ...
- 2016.12.16その他
- 師走ですね! おはようございます〜
今年も残すところ、あと2週間。 まだまだ『忘年会』の予約も受け付けておりますので、店をお探しの方は是非〜😊
地元の食材をガッツリご用意して
お待ちしております!! 【クリスマスに和食】っていうのも
カラダも温まるし、いいですよ〜^^
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- 2016.12.07自慢の素材
- 朝の仕込み風景! おはようございます! 今朝も冷えますが、スタッフ全員元気に朝の仕込み中〜😊 やっぱり季節がらフグの『てっちりコース』が人気ですが、
他にも『寄せ鍋』や『鰤しゃぶ』もありますので合わせてよろしくお願いします~^^
季節のコースはこちらからご覧ください
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